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闽南古民居及其布局

　　“宫殿式”大厝，是闽南民居最为典型的民居住宅类型。它有三开间、五开间、七开间、带双护厝、突出厅堂，两边对称，横向扩展布局。纵深有二落、三落、五落等，以厅为中心组织院落单元，厅、廊、过水贯穿全宅。较多运用砖、瓦，多用石砌基础和红砖砌筑外围墙，穿斗木构架作承重结构，多采用硬山屋顶，弯曲起翘屋脊，脊角“燕尾式”华丽动人。古色古香的“古大厝”，也被人们称为“皇宫起”或“双燕归脊”，遍布在闽南语系的各个乡村，是这一带民间最富有特色的传统民居。闽台语言相通，本是一家，台湾的民居也多仿造。它也成为海外侨胞和外出乡人思念故土、追寻根土的寄托。远望一座座红瓦屋面、红砖白石相映衬的屋宇，都有高啄的檐牙，长龙似的凌空欲飞的雕甍和双燕归脊的厝脊。近瞻一家家白石门廊，都镶满镏金石刻的题匾、门联、书画卷轴。精美的木雕和各种人物、花卉、飞禽走兽的青、白石浮雕，两旁是大幅衬有青石透雕窗棂的红砖拼砌花墙，墙基柱础也尽是珍禽异兽、花草鱼虫浮雕，就连那檐部也缀满一组组的堆剪泥塑、戏彩文武塑像，更使人有满目琳琅，美不胜收之感。登堂入室，则见雕梁画栋，“雕玉填以居楹，载金壁以饰铛”，“发五色之渥彩，光焰朗以景彰”。不但梁木斗拱雕工十分精细，厅堂门屏窗饰尽都镂空雕花，而且一式是大红砖地，一式是石砌的门庭阶栏，可真谓“朱门绮户”，“雕栏玉砌”。在突出显眼的部位多作雕刻装饰，充分显示出建造者们构筑手法的艺术才能。至明、清时期，随着社会经济的发展，泉州一带的民居建筑愈来愈讲究，规模愈显雄厚涵重。闽南一带的传统民居，其规制是被称作“皇宫起”或“双燕归脊”的“五间张”大厝。建造这种民居，十分讲究，用石料雕成大门柱和上下门斗，外墙三分之一的基部用细琢石板密缝垒砌，上叠墙砖，厅前安装石砛，天井及大门外平铺石埕，除两扇门外，整座房屋的用材，几乎都是花岗岩石料。在闽南海滨，一村又一村成片的石料建筑群，随处可见。这种石构建筑民居，既可就地取材而解决了木材紧缺的困难，又可以抗拒暴风雨的危害。


泉州古民居燕尾脊		泉州古民居出砖入石墙体

　　（一）泉州“皇宫式”古民居

　　一、“皇宫式”民居为封闭式建筑。民居以木料和砖、石混合为主体结构。木质构件多为杉木，砖瓦选取本地红土烧制的产品，石材为各种花岗岩。建筑结构上体现了木、砖、石混用的楣式和拱式兼容的构造特色。民居前一般铺设宽敞的石埕。民居的墀头大门门位凹入，有的两侧有小边门。入门处有下厅，左右建两间下房。下厅止步衔接天井，天井两侧有走廊并建有厢房。走过天井踏上石阶及廊沿石即到主屋正厝，中为厅堂，厅堂左右各有大房，其后有小后厅及两侧后房，这部分是主人的起居住房。厅堂和大房前走廊铺设巨大的廊沿石，两侧辟有两个小边门，可通厝外或护厝。规模完整的“皇宫式”民居出后厅复有天井，两侧有走廊和厢房，后面建有一排平房做厨房、杂间。主屋正厝两边建有护厝。正厝边门有廊道通护厝中间小厅，其余房间为住房。护厝房间前仍有走廊，有的辟有小天井，这样，就形成了“皇宫式”民居左右均齐配置，而又浑然贯通的建筑特征。官僚、富商的规模庞大的古民居，往往占地极广，连接成片，排列齐整，极具气势，如晋江东石玉记古民居群。

　　二、在一些古民居中，厝身木构架仅用在厅堂或步口处，其余部位以砖石墙直接承重，称“搁檀造”。除木构架外，泉州古民居的山墙（大栋壁），经常以砖石承重，甚至室内分隔墙也如此，以节省木料。在石材丰富的地区，也有用块石作为承重墙的做法。泉州靠海，因此也有用牡蛎壳砌成的蚵壳厝，以晋江入海处两岸的陈埭仙石及东海法石的蚵壳厝最为典型，这于《本草纲目》中就有记载。而闽南沿海一带因明末清初禁海迁界，居民被夷为废墟，故清代的古民居有不少外墙体为“出砖入石”墙，即利用废墟里的旧砖瓦、石、砖混砌成的墙体。这反而成为蕴涵历史文化的一种建筑特色。

　　三、作为宅门的廊檐，明代少有雕饰，晚清以来，檐椼、月梁均予雕刻。厅堂斗拱、雀替、驼峰等木质构件亦雕刻有花卉、动物、人物等形象，横枋上楣额则装饰各种拼木图案。挑檐支承的垂简木则有圆雕花篮或倒吊莲花等造型。凹斗式大门门额嵌有主人姓氏郡望的石雕匾额，以示不忘祖源，门联还常以厝主的名字或楼名置于对联首，叫“冠头联”，并在大门装饰石雕“伍员目”以却敌辟邪。曲墙装贴细磨石板或花砖，以花鸟、动物或人物故事组雕装饰。民居大门有的配置一对门枕石，有抱鼓石、上马石式样，并加以雕饰。木柱石础有砧、盆、鼓、瓶等式样，明代一般无雕饰，清代以来则加以花样雕饰。

　　四、民居外墙普遍以白石、红砖作为建筑材料。下厅正面称为“镜面壁”，是一幢房屋的门面，一般由上而下分为数个块面，每面称为“一堵”，最下面的台基称为“柜台脚”，以白石砌成，柜台脚正面浮雕出踏板的形象，板下两端有外撇的“虎脚”。柜台脚以上，是白石竖砌成的裙墙，称“裙堵”，其上一般不做雕刻。裙墙以上，是红砖砌成的身墙。身堵大多用红砖拼花，组成万字堵、古钱花堵等各种图案，变化很多。近代以来，身堵也用模印红砖拼花。身堵正中，是白石或青石雕成的窗户，以条枳窗为多，也有竹节窗或螭虎窗等形式。身堵以上、屋檐以下是狭长水车堵，水车堵内，多为泥塑彩绘或彩陶装饰。

　　（二）泉州古民居的布局

　　一、泉州地区民居的基本布局“几间张几落大厝”，闽南传统民居以泉州的最为典型，泉州地区以“三间张”，“五间张”称呼其传统住宅。三开间、五开间住宅布局为：第一进为“下落”，门厅所在。第二进为“顶落”也称“上落”，大厅及主要居住用房所在。两厢称“榉头”、“崎头”、“角头”，东榉头一般用作厨房，西榉头一般用作五间张双边厝（泉州市江南镇杨阿苗宅）闲杂间。下落、顶落与榉头围合成天井，称“深井”下落前方有石坪，称“埕”。若增建第三进，则称后落。住宅左右加建朝向东西长屋，称为“护厝”。

　　二、具备两进以上的住宅，称为“大厝”、“官式大厝”，如“三间张两落大厝”、“三落大厝”等。一般而言，至少具备下落、顶落、榉头组成的两落大厝，才算作完整布局。三间张两落大厝是泉州地区较标准的住宅布局，比其略小的是“三间张榉头止”、“五张榉头止”的三合院式住宅。榉头止的意思是建到榉头为止，只有顶落、榉头而没有下落，榉头山墙处建一道“墙街”即面向大街的围墙，区分内外，并围成深井。因用地所限，三间张榉头止、五间张榉头止多没有外埕。三间张榉头止、五间张榉头止的住宅，多分布于泉州市郊及晋江、惠安、南安等沿海地区，在同安、厦门、漳州地区也可以见到。


五间张双边厝（泉州市江南镇杨阿苗宅）		三间张古民居

　　三、除此以外，尚有对民居布局、规模的其他称谓，如“大九架”、“皇宫起”等。“九架”、“大九架”即以顶落屋架（“架”，即檩条，闽南也俗称“楹仔”数作为住宅的通称），顶落一般九架，小的也有七架，大型的可达十五架、十七架（闽南习俗，楹仔数均为单数）。

　　一些大厝，亦称“皇宫起”，泉州地区普遍流行这一词。许多长者对“皇宫起”的典故耳熟能详，五代十国时期，闽王王审知因皇后黄惠姑（今惠安县张坂镇后边村人）家乡滨海风烈，住居“日出十八大窗，雨来十八漏空（漏洞）”，特意恩赐黄皇后“汝府上皇宫起”。然而一时疏忽，诏书传下时竟漏了“上”字（或曰“你母”，错传为“你府”），使恩赐“皇宫起”的范围由黄皇后娘家一家，扩大为泉州一府。泉州府滨海各县喜出望外，闻风而动，纷纷仿皇宫式样建造大厝。闽王发觉后即令停止，但已是既成事实，唯仿建较晚的南安县“皇宫起”大厝，屋顶仅在靠近两山处砌三槽简瓦，奉令即停。其后，南安县“皇宫起”大厝屋顶仅砌三槽简瓦的习俗，留传至今。

“三间张”古民居

　　四、下落、顶落、榉头：
　　大厝的正房，主要有三间张、五间张、七间张之分，是指正房面阔上的间数而言，以三间张最为普遍。下落的明间石门厅（下厅、下落厅、小照厅），两边次间是下房，五间张的住宅且有两边的角间。下房、角间多作为次要用房使用。顶落的明间是正厅（顶厅）及后轩，正厅与后轩之间设板壁（称寿屏、界屏、晋屏、太师壁），板壁两侧各有一门称“后轩门”。正厅、后轩的左右次间各有前后房四间（俗称大房、后房），是住宅和起居间。后房在下房的后方，由后轩门进入，深度较浅，采光略差，只作为次要用房使用。五间张的住宅尽间为“边房”，也称“五间”，位于大房的外侧。正厅是奉祀祖先、神明和接待客人的地方，面向天井，宽敞明亮。而卧室房门悬挂布帘或竹窗，房顶天窗甚小，房内幽暗。“光厅暗房”是泉州传统民居的特点之一。“顶落”的分家也有讲究，兄弟分家时，以东大房为尊，余类推。顶落正厅前的檐下空间称为“厅口”、“部口”、“步口”。位于大房、边房前的檐下空间称为“巷头”、“大房口”、“边房口”。顶落大厝身与榉头间的通道称“巷路”、“子孙巷”，两端有通向户外或护厝过水廊的门户。下厅面向深井的空间称为“下巷”、“寮口”。与下落、顶落围合成天井的东西向房屋称榉头、崎头。榉头一般只有一间。三间张的住宅，由于面阔较小，外檐下的空间狭小，榉头多作为走廊使用。当榉头进深较大时，可在后半部隔出房间；前半部留有檐下的空间，供行走之用，称“榉头口”。清末民国时期，有的大厝将榉头或顶落的边房做成二层的楼房，称“角脚楼”，但其屋顶以不高于顶落正脊为原则。下落、顶落与榉头围合成天井。闽南民间有“伸长手”的禁忌，榉头很少有超过两间的。由于榉头很短，与中国南方天井式住宅一样，天井是浅浅的扁方形，天井通常都是以条石铺设。

　　五、塌寿：前厅（下落）明间设有大门，多做门斗。即入口处内凹一至三个步架的空间，闽南将此凹形空间称为“塌寿”、“凹寿”、“塔秀”、“行叫”、“倒吞”，粤地称“凹肚”。闽南大厝，几乎没有不做塌寿的。塌寿有两种做法：一是“孤塌”，入口处内凹一次。二是“双塌”，在孤塌的基础上，大门处再向内凹一次，形成一个凸字状空间。双塌正中为大门，两侧或设边门（称左右扣门、角门、侧门）。双塌又称“步叫”、“行叫”。漳州、厦门、同安地区多将三间的前厅凹入一步架，两山以挑檐石承托檐口，称“三间塌”，形成宽阔的檐下空间。

　　六、石埕、墙街门：大厝前设石坪，称“埕”，环以围墙，以区隔埕与外界，称“墙街”（“墙鸡”）、“埕围”。“墙街”上设门，称“墙街门”，一般设在左右两侧（也有单边设的）。简单的只留门道，门框也不设。若设双倒水（悬山）、四倒水（歇山）的屋顶，称“门路亭”。正对大门处的埕围增高，称“照壁”以挡住煞气，通常还在墙上画出八卦或福字。


泉州古民居深井及上落大厅	泉州古民居榉头	泉州古民居塌寺

　　七、埕头楼、后楼、回向：有的大厝前设庭，俗称“大埕”。大埕以条石铺地。埕之一侧或两侧建独立的埕头间、埕头厝，多作为杂物间使用。清末民国时期，近门处（门口埕）的埕头间有的建成两层的“埕头楼”，即把大厝的左端龙砂建得高大些，称“出龙”，以祈求兴旺发达。也有的将后落建成二层的“后楼”（有的俗称“梳妆楼”以增加住宅“出龙”的气势。一般建单层的平房，埕“后界”，作为附属用房。大厝石埕前建一些与厝身相对的房屋，称“回向”、“回护”、“花向”、“倒照”或“对照”，作为附属用房。其位置、性质相当于北方四合院中的“倒座”。只有较大的大厝才增建回向。

泉州古民居建筑群（正面）

　　八、左尊右卑：世俗观念中，习见“男左女右”，即男尊女卑的方位之列。古代建筑在方位上有“坐北朝南”的传统，也有左尊右卑、左阳右阴的分别。闽南民居中的“正身”由“正厅”与两旁的“二房”组成，正身所在的大厝左右有“护厝”，也称“护龙”。正厅左边（东边）的“大房”由父母居住，其他各房依“左大右小”的原则由晚辈分住。若正厅中供奉神像，以中轴线为准，神像设在轴线上或轴线左侧，祖先牌位一律居右，是民间“以神为大，以祖为小”的观念的反映。房屋扩建时，可加“单伸手”或“护厝”，也有左先右后的原则，即以“左龙右虎”的顺序扩建。护厝与正身之间的天井，左边的叫“龙井”、“日井”，右边的叫“虎井”、“月井”。闽谚曰“龙过海不过屎”，表示龙边不能做厕所，左边龙边为尊；虎边不能做灶。护厝，大厝在纵向上，可分为一落埕（即一进，单落大厝）、二落埕（双落大厝：下落、顶落）、三落埕（三落大厝：下落、顶落、后落），较少超过四进的。闽南语启蒙读物《千金谱》曰：“大厝九包五，三落百二门。”形容的是三进有120扇门窗的大厝。规模再大的厝，只向横向发展，即增加护厝的数量。横向增加护厝的做法，是泉州、漳州最普遍的布局扩充方式。

　　九、护厝是在大厝的东西两侧跨院布置的纵向建筑。一般为东西各一列护厝，三间张住宅左右增加护厝称“三间张双边护”，五间张成“五间张双边护”。住宅两边各有两列护厝者为“重护”，即双重护厝，比较少见。护厝，也称护棱、护龙。护厝相对于大厝而言，起着翼护作用，故名。闽南习俗，修建房屋讲究地势坐向，厝的中轴线必须落在“龙身”上，取吉利长久，兴旺发达之意，故称“护龙”。

　　十、“大厝”以合院为中心，左右为护厝，横向发展。在护厝与合院之间形成南北向纵长的天井，中间以矮墙或过水廊分隔。护厝东西向，沿天井设走廊，使护厝房间避免夏季炎热的穿堂风，环境阴凉舒适。合院与护厝之间以“过水廊”联系，过水廊将纵长形的天井（小深井）划分为几段，东边的前天井称“日井”，后天井称“龙井”；西边的前称“月井”，后称“虎井”。通向正厅寮口的过水廊，其向前的一面通常以墙封闭，墙上辟圆窗或直棂窗，以保持私密性。护厝与下落相连部位称“护厝头”，此处一般内凹成塌寿空间，其内设“护厝厅”，进入护厝厅后便是护厝与厝身间的天井，称“小深井”。护厝与顶落尾端相连部位称“护厝尾”，此处作为后门空间。大型的住宅，还在护厝厅后增建一个四面透空、装饰华丽的小亭，亭后设三间雕梁画栋的厅堂，称“花厅”，泉州市江南镇的杨阿苗宅就采取这种布局方式。

　　现存的泉州古民居，大多是经典建筑，是闽南建筑文化的标志，是先人留给我们的一笔财富是我们的民族文化遗产。欣喜于其星罗棋布的同时，更应倡导社会各界人士都来关注和参与这一有关文化传承的大问题，使泉州古民居重放光彩成为海峡西岸一颗颗瑰丽的明珠、一处处独特的景观。

参考文献：
[1]曹春平：《闽南传统建筑》，厦门大学出版社2006年3月。
[2]泉州历史文化中心主编：《泉州古建筑》天津科技出版社1991年2月。
[3]黄金良：《泉州民居》，海风出版社1996年1月。